八王子みなみ野でワインのペアリングコース料理｜デートディナーにおすすめ
コースに込める
COLTaの想い
八王子みなみ野に店を構える「COLTa（コルタ）」の
ディナータイムにお愉しみいただけるのは、
地野菜や旬の鮮魚を使い、
シェフが丹精込めて織り成す創作イタリアンのコースです。
地産地消を大切に、
生産者さんの想いをも汲み取ったコース料理は、
素材をシンプルに活かしたものばかり。
イタリア料理の枠にとらわれない自由な発想で、
COLTaならではの一皿を追求しております。
ソムリエ厳選のワインを一緒にご提供する
ペアリングコースもございますので、
ぜひ合わせてお愉しみください。
コース一例
※2名様からご予約を承ります。
※写真はイメージです。内容は当日の仕入れ状況により決まります。
※苦手な食材やアレルギー等がある場合は事前にご連絡ください。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
- 季節を感じるCourse
～Stagione～ - 【全8品】
8,800円（税込み）
- 【内容】
- -アミューズ-
-前菜2品-
-パスタ-
-お魚-
-お口直し-
-お肉-
-ドルチェ又はチーズ盛り合わせ-
フルーツトマト 蓴菜
アオリイカ フェンネル マスカルポーネ
真蛸 万願寺とうがらし じゃがいも
白魚 唐墨 トマト
石鯛 つるむらさき チポロッティ
ホロホロ鷄 ジロール茸 伏見とうがらし
枝豆 秋田こまち
ジャージーヨーグルト 和三盆 ブルーベリー
OTHER COURSE
※2名様からご予約を承ります。
※写真はイメージです。内容は当日の仕入れ状況により決まります。
※苦手な食材やアレルギー等がある場合は事前にご連絡ください。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
- 軽めなCourse
～Leggero～ - /お一人様 6,600円（税込み）
【全５品】
/アミューズ
/前菜
/パスタ
/お選びいただいたメイン1品
/ドルチェ又はチーズ盛り合わせ
- 特別な日に
～Speciale～ - /お一人様 11,000円（税込み）
【全9品】
/アミューズ
/前菜2品
/リゾット
/パスタ
/お魚
/お口直し
/お肉
/ドルチェ又はチーズ盛り合わせ
ワインの愉しさを
知ってほしくて
- ペアリングコース
- 6種 7,480円（税込み）
4種 6,050円（税込み）
- ノンアルコールペアリングコース
（ランチタイム限定） - 3種 1,980円（税込み）
コースを存分に愉しんでいただくために、
やはりワインは欠かせません。
料理と相性の良い芳醇なワインを合わせることで、
美味しさの幅が各段に広がるからです。
そこでおすすめなのが「ペアリングコース」。
繊細な料理に合う白ワインをはじめ、
産地にこだわらず厳選したワインの中から、
ソムリエがその場でテイスティングしながら選び抜き、
コース料理と共にご提供いたします。
また、ランチ限定でノンアルコールドリンクの
ペアリングコースもご提供いたしております。
お茶をベースとしたオリジナルドリンクやフルーツジュースと
スパイスを組み合わせたカクテルなど
ペアリングによって生まれる至極のマリアージュをどうぞご堪能ください。
